自家製ヨーグルトの作り方でデトックスで健康

前回の自家製ヨーグルト記事の補足になりますが、グーグルなどで検索してみると
以外に皆さん失敗しているようで


我が家では自然に任せて作っているわけですが、作る段階での失敗は１度も無いんですよ
ただ、次回分のヨーグルトを作り忘れて全て食べてしまったり
冷蔵庫に入れて、日にちが経ちすぎて作れなかったりで
現在は、３度目の菌を使ってのヨーグルトでは３年間程はそのまま続けて作っています。



肝心な事は、出来上がって冷蔵庫で冷やしてから３日以内に作ることと
牛乳とよく混ぜ合わせる時に、泡を立てないことが重要です。


出来上がったヨーグルトの上部４分の１で中心部が一番菌が濃いので
その部分を使って、牛乳５００ｍｌ 当たりに大さじ３杯ほどでいいと思います
泡を立てないようにしっかりと混ぜ合わせ、後は動かさないように放置するだけです。


嫁が作っているところを幾度となく見ておりますが
殆ど適当にしか見えないぐらいで、それでも出来ているんですから
要領さえ掴めば、簡単に続けられると思います。


あとは、季節的な温度の差で出来上がりが違ってきますので
冬場は、菌を多めにしたりして調整するだけです
諦めずに、チャレンジしてみてください。